Masumi Mutsuda
Actor de doblaje. Locutor de publicidad. Ingeniero informático.
Receta
- 1. Mezclar la harina con la levadura de pastelería, el azúcar y la sal.
- 2. Mezclar la leche y el agua tibia y diluir la levadura fresca o de panadería.
- 3. Agregar la leche y el aceite a la harina y amasar hasta que todo esté incorporado.
- 4. Pasar la masa a la mesa y seguir amasando hasta conseguir una textura homogénea y suave.
- 5. Hacer un cilindro con la masa y reposar 1h a temperatura ambiente tapado con trapo húmedo.
- 6. Cortar en las porciones para las cuales se haya preparado la masa.
- 7. Hacemos una bola con cada trozo de la masa.
- 8. Estilar cada bola con un rodillo hasta dar forma ovalada.
- 9. Doblarlos por la mitad, colocando un trozo de papel vegetal en medio para evitar que se pegue mientras leva y reposar 1h.
- 10. Cocer los baos al vapor durante 15 minutos.
- 11. Rellenar con algo.